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鱼腥草排骨盅
2013年12月04日

鱼腥草排骨盅的做法

鱼腥草排骨盅的材料:

材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克

调味料：盐适量，米酒少许
 

鱼腥草排骨盅的做法:

1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟
2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成
厨师叮咛：
*鱼腥草具有止咳、化痰、润肺，和增强免疫力的效用
*排骨也可改用鸡肉，但不建议搭配海鲜类

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