冬瓜汤消暑清热，夏天的时候不妨多喝。
冬瓜干贝汤的材料:
小冬瓜半个，冬菇6只浸软,去蒂,切半，干贝3颗,浸软,搓成丝，薏米一把，排骨或瘦肉半斤，陈皮2块,浸软去囊，盐适量，调味用
冬瓜干贝汤的做法:
1.冬瓜切皮, 切成小块。薏米洗干净。排骨飞水。冬菇用暖水泡软去蒂，干贝泡软，搓丝。 2.将所有材料放入煲内, 加5大汤碗的水，大火烧开10分钟后转中火，再煲1小时左右就可以了。最后放盐调味。
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