豉香烧肉苦瓜片的材料:
苦瓜（即凉瓜）200克，烧猪肉100克，豆豉15克，蒜籽10克，植物油10克，盐适量
豉香烧肉苦瓜片的做法:
1.（对应图1），苦瓜对半切开，去籽，再切成薄片，用盐码味15分钟，烧猪肉切成薄片，蒜仔切粒，豆豉洗净备用； 2.油锅入油5成热后，下豆豉与蒜粒爆香； 3.倒入苦瓜片翻炒至软； 4.再加入烧肉片拌炒片刻即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
烧猪肉又名脆皮烧猪肉，为广东特色烧腊之一，皮脆金黄，香酥美味。 口味豉香烧肉苦瓜片的特色：豉香浓郁，脆爽美味。
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