油焖茄子的材料:
茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克，调料：白糖2茶匙（10克），生抽4茶匙（20ml），米醋1茶匙（5ml)
油焖茄子的做法:
1，准备材料 2，茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块 3，锅中倒油，倒入茄子煸软 4，葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜 5，倒入茄块 6，将调料调成汁 7，倒入锅中 8，加入青椒，翻炒均匀后即可起锅
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1，茄子很吸油，建议小火煸，慢慢地油会吐出来的 2，调料先做好，到时候倒入会更省事 3，这道菜茄子煸软是关键哦。
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