欧式脆皮小蛋糕的材料:
鸡蛋225克（约四个大的），蜂蜜50克，糖135克，低粉275克，泡打粉5克，糖3汤匙，水75克，调和油10克
欧式脆皮小蛋糕的做法:
将鸡蛋，糖，蜂蜜，隔水加热挑拌均匀，（40度） 打至发泡到成淡白色 加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺。 最后加入油在拌匀。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
面粉要拌匀后在加入水和油,模具要刷油,不能太少的.
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