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沪江排骨
2013年12月19日

沪江排骨的做法

沪江排骨的材料:

猪肋排300克，鸡蛋1个，葱花、红干椒末、奶粉、吉士粉、盐、味精、糖、色拉油、黄酒、蒜泥各适量。
 

沪江排骨的做法:

1、将肋排剁成拇指大小的方块，沥净血水，加鸡蛋、奶粉、吉士粉上浆备用。
2、锅中加油烧至六成热，倒入肋排，炸至金黄色，倒出沥油。
3、锅中留底油烧热，下入红干椒、葱花爆香，倒入肋排，放入盐、糖、黄酒、红干椒末翻炒均匀即可。
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