豆豉炒腊肉的材料:
腊肉，荷兰豆，料酒，酱油，白糖，大蒜
豆豉炒腊肉的做法:
1腊肉先用米汤泡20分钟去掉咸味,再切成小块. 2荷兰豆用加盐开水焯熟,放在盘的一边. 3豆豉在6成热的油锅中下入.加放大蒜炒香.再加腊肉,料酒,酱油,翻炒出香味,炒干料酒,加入高汤,烧3分钟,收干汤汁,加入白糖,翻炒均匀成品就能出锅了.
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
腊肉要先用米汤泡,去掉咸味.别泡太久,要不腊香味就没了.
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