鳗鱼盖饭的材料:
蒲烧鳗1尾，白饭2碗，黄萝卜片2片，青花菜4小朵
鳗鱼盖饭的做法:
1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。 2.将青花菜放入滚水中，并加入少许盐（材料外）烫至翠绿熟透后，取出备用。 3.将白饭盛碗，铺上作法1的蒲烧鳗、作法2的青花菜，附上黄萝卜片配食即可（重复此步骤完成另外一份）。
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