凉瓜滑蛋的材料:
凉瓜一条。鸡蛋按凉瓜的SIZE来定3-5个多比少好。盐，糖，味精。
凉瓜滑蛋的做法:
凉瓜切片。 切薄片，约薄越好。 鸡蛋四只。 打至起泡。 起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖、味精，盖上盖子。 约过5分钟以后，开盖，翻动一下凉瓜，然后加入蛋。 炒几下，看到蛋刚熟就可以关火上碟。
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