浅渍小黄瓜的材料:
小黄瓜5条，腌酱：100㏄，盐10公克，糖20公克，米酒10㏄，味醂10㏄，苹果醋15㏄，昆布1小段，姜丝适量
浅渍小黄瓜的做法:
1.小黄瓜以适量的盐（份量外）搓洗干净备用。 2.将作法1的小黄瓜加入所有腌酱，放入密封容器腌约3个小时即可。
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