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大碗腊味娃娃菜
2014年03月03日
大碗腊味
娃娃菜
的材料:
嫩娃娃菜500克,腊猪肉100克,胡
萝卜
花片10克,
姜
片5克。调料猪油50克,味精10克,鸡精10克,白胡椒5克,鸡汤500克。
大碗腊味娃娃菜的做法:
1、将改刀成段的娃娃菜入沸水中汆1分钟捞出备用,腊肉切成0.1厘米厚的薄片备用。
2、锅内放入猪油,烧至六成热后下入腊肉片大火煸炒出油、出香味,加入鸡汤、味精、鸡精、姜片白胡椒粉中火烧开后放入娃娃菜、
胡萝卜
花片,小火烧3-5分钟至鸡汤再沸起即可,出锅盛入大碗中。
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