剁椒炒蘑菇的材料:
新鲜肉，蘑菇，剁辣椒，葱，姜，蒜，鸡精，花生油
剁椒炒蘑菇的做法:
1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油，加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒； 2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟，加入鸡精、蒜苗炒匀即可装盘。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
蘑菇洗净后将水分挤干后再炒，要不水分太多影响菜的味道。
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