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高丽菜培根煎饼
2014年03月17日
高丽菜培根
煎饼
的材料:
高丽菜200公克,培根60公克,面煳:1颗,中筋面粉80公克,
太白粉
10公克,水100㏄,盐1/4小匙,糖少许,胡椒粉少许
高丽菜培根煎饼的做法:
1.高丽菜切丝;培根切段,备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的培根爆香,再放入高丽菜丝炒至微软后,取出备用。
3.将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌匀,再加入
鸭蛋
打散拌匀,接着静置约15分钟后,加入作法2的所有材料搅拌均匀,即为高丽菜培根面煳,备用。
4.取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的高丽菜培根面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
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