鲜笋炒猪耳的材料:
汆熟的猪耳朵250克，竹笋1包，红椒1个，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量
鲜笋炒猪耳的做法:
1.竹笋切好汆熟，红椒切丝。 2.猪耳切片。 3.起油锅，爆香姜蒜，将竹笋下锅煸炒2分钟。 4.加入切好的耳片、辣椒丝炒香，下料酒，盐，鸡精调味。 5.上菜了。
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