香菇肉丸的材料:
猪肉，香菇，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉，姜汁
香菇肉丸的做法:
1.猪肉绞馅(可以都用瘦的,肥肉不要太多).香菇绞碎. 2.加入酱油,胡椒粉,盐,姜汁或姜末,全蛋,淀粉适量,拌匀. 3.锅内油六成热,把肉馅做成肉丸下锅炸熟即可.
