简单吧
腊味地皮菜
2014年04月05日

腊味地皮菜的做法

腊味地皮菜的材料:

地皮菜 150 3.5
窝头 250 4.5
腊肉 50 2 幼粒
青小米辣 5 0.6 切细
红小米辣 5 0.6 切细
生蛋黄 2枚 1.2 
油、盐、味 
 

腊味地皮菜的做法:

1、地皮菜冷水浸泡至涨发透，焯水沥干备用。
2、炒熟蛋黄（打碎）备用
3、锅内留油炒香料头，加腊肉碎、小米辣炒香，加飞水的地皮菜，熟蛋黄炒匀，调味装盘。
4、窝头蒸透装盘（窝头要现要先蒸，提前易碎。）
相关阅读