好食佬

培根洋葱面包

2014年04月11日

培根洋葱面包的做法

培根洋葱面包的材料:

主料：高粉200克（金像粉），低粉50克，砂糖38克，盐3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黄油25克，配料：培根一袋，中型洋葱半个，黑胡椒及盐少许

培根洋葱面包的做法:

将培根切粗条，洋葱切丝，锅入加少许油，将培根炒出香味，放入洋葱，加入黑胡椒，根据个人口味加少许盐出锅即可。
将黄油外的原料放入原包机，程序8揉面二十分钟，放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟，将面团滚圆基础发酵。
将基础发酵好的面团分割滚圆成十小份，松弛20分钟，擀成圆形包入炒好的馅料，整成圆形放入模具，进行二次发酵。二次发酵完刷蛋液、撒白芝麻，入长帝烤箱180度12-14分钟。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、馅料一定要炒干一些。
2、收口一定要捏紧，要不然二次发酵馅料露出来，烤制时容易漏油，导致成品失败。