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碧绿蟹肉菠菜羹
2014年04月18日

碧绿蟹肉菠菜羹的做法

碧绿蟹肉菠菜羹的材料:

调料：盐 2克 味精 2克 鸡粉 1克 上汤 100克 生粉 15克
 

碧绿蟹肉菠菜羹的做法:

1.菠菜叶用热水汆一下，放入打碎机，加少许冷水打碎备用。
2.锅里放入上汤，和菠菜汁一起煮沸，加盐、味精、鸡粉，稍勾芡出锅。
3.蟹肉用热水汆一下，与淡奶油一起置于菠菜羹上。
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