怡红快绿的材料:
苦瓜，大虾，枸杞子，盐，油，料酒，胡椒
怡红快绿的做法:
1.将大虾洗净，去头尾，剥壳，去虾线，沙袋，剁成蓉，加入盐、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制10分钟 2.苦瓜切小段，去瓤；烧水，加入油、盐，焯熟 3.将虾蓉酿入苦瓜段中，点缀上枸杞子（枸杞子要先用水泡一下哦！） 4.装盘，上屉蒸10分钟即可
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