宫爆牛筋的材料:
牛蹄筋,蒜,姜,葱,干辣椒,干花椒,辣椒粉,酱油,糖,料酒,盐,油.带皮花生.
宫爆牛筋的做法:
1,牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右. 2,捞出冲凉水,切小块. 3,锅内热油,约4成热时,小火炸带皮花生.颜色变深后即可. 3,锅内热油,放干辣椒,干花椒,蒜片,葱段,炒香后,放入牛蹄筋翻炒.加入酱油,辣椒粉,料酒,糖.收干汤汁. 4,最后加入炸好的花生.拌匀.即可.
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
一次不要做太多,一次吃完的量,凉了就会很粘稠,没有热的好吃了. 如果第二次加热再吃的话.加水稍微熬一下,成水煮牛筋也可以.
