沙锅红烧肉的材料:
带皮猪五花肉、黄花菜、木耳、香菇、粉皮、香菜末、葱、姜、花生油、盐、老抽、胡椒粉、八角、料酒各适量。
沙锅红烧肉的做法:
①将五花肉切块，过油捞出。 ②黄花菜、木耳、香菇、粉皮用水浸泡，除去杂物。 ③锅内注油烧热，下入八角、姜、葱爆香，加入肉块、水、调料，倒入沙锅炖至肉块酥软，去除八角、姜、葱后，放入黄花菜、木耳、香菇、粉皮烧开，去浮沫，撒香菜末即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
特点 荤素搭配，大众口味。 小贴士 猪肉吃法很多，爆、炒、炖、熘、炸等均适宜。炒肉以里脊、后臀尖为优，炖肉首选五花肉。
