新鲜虹鳟鱼烧烤后拌上酸奶青瓜酱。这道菜跟煮好的土豆和新鲜香草柠檬很搭配。
虹鳟鱼拌酸奶青瓜酱的材料:
原味酸奶225克，青瓜1根，磨碎，新鲜莳萝2汤匙，切碎，柠檬皮碎1茶匙，纯橄榄油1汤匙，现磨黑胡椒和盐适量，虹鳟鱼排4块
虹鳟鱼拌酸奶青瓜酱的做法:
1.用一个中碗，将酸奶、青瓜、莳萝、柠檬皮、橄榄油、盐和黑胡椒混合在一起搅拌均匀放置一边。 2.将烧烤架打开，放上一个烤盘，铺上羊皮纸。 3.用盐和黑胡椒给鱼排入味后放到烤盘上，烤大约8分钟或直至鱼肉变酥。上菜时，将酸奶酱舀到鱼上即可。
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