洋芋片
2014年06月02日
洋芋片的材料:
熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，盐1/4小勺
洋芋片的做法:
1.将煮熟的土豆取200克压成泥，稍稍放凉；
2.将所有材料和调味料加入土豆泥；
3.用手揉成一个面团；
4.将面团放入一个大保鲜袋中，擀成薄片；
5.剪开保鲜袋，用模子压成一片片；
6.轻轻排入烤盘，用170度烤焙15分钟，转150度再烘烤5分钟，关火后用余温焖至凉；（烤焙时间请自行调整，洋芋片一定要烤干，不然口感不脆～）个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香～
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