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小炒溜腰花
2014年06月05日

小炒溜腰花的做法

小炒溜腰花的材料:

猪腰，醋，酱油，青椒，料酒，盐，鸡精，胡萝卜，洋葱，蒜
 

小炒溜腰花的做法:

1.猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。
2.用醋水泡
3.烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了
4.碗中放入酱油,料酒,盐，鸡精兑成汁。
5.青椒胡萝卜洋葱蒜切小片
6.锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。
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