香根木耳牛肉丝的材料:
牛肉·150克 香菜·200克 黑木耳·100克 食用油·30克 橄榄油·2小匙 酱油·2小匙 料酒·2小匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙
香根木耳牛肉丝的做法:
1.香菜去除叶片，洗净，切成长段；黑木耳洗净、去蒂、切丝；牛肉洗净切丝； 2.把牛肉丝放入碗中，加入糖、盐、料酒、橄榄油、酱油拌匀并腌30 分钟； 3.往锅里倒油，烧热，放入牛肉丝，用大火炒至六成熟，加入黑木耳炒至熟透，再加入香菜、盐炒匀即可。 注意 色泽鲜艳，咸鲜美味。香菜要最后加，否则不够鲜嫩。
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