川芎白芷鱼头汤的材料:
鳙鱼头1个，酒，油，猪肉，川芎10克，白芷10克，红枣4-5颗，生姜3-4片，盐
川芎白芷鱼头汤的做法:
1.材料有大鱼（鳙鱼）头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。 2.洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。 3.猪肉一块洗净。 4.川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。 5.汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。
