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香葱火腿面包
2014年07月06日
香葱
火腿
面包的材料:
碎,高筋粉200克,鸡蛋30克,细砂糖25克,发酵粉3克,盐3克,温牛奶100克,
黄油
20克,蛋黄酱,火腿片
香葱火腿面包的做法:
1.后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。
2.发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟。
3.擀成椭圆。
4.卷起,松弛5分钟,。
5.擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵。
6.发酵好的面包胚上。
7.挤蛋黄酱。
8.撒上香葱。
9.烤箱175度20分钟。
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