手抓虾段的材料:
用料主料：鲜虾肉400克配料：南瓜调料：水淀粉、盐、味精、精制油
手抓虾段的做法:
1、大虾除去沙线，洗净。 2、大虾用水淀粉上浆，入八成热油炸制成熟。 3、起勺，放入调味料，勾玻璃芡，放入大虾翻炒均匀，入盘即成。 4、南瓜雕成虾，码在盘边。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
制作关键 要浆制好大虾，要掌握好炸制大虾的油温。
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