美味茄盅的材料:
圆茄子，瘦肉，虾米，水发香菇，香芹，油，鱼露
美味茄盅的做法:
1.茄子冼净，用小刀揭盖 2.茄子上屉蒸软 3.挖出茄子里面的肉肉 4.香菇、瘦肉切丁 5.坐锅热油加入香菇虾米爆香 6.加入茄子翻炒至九分熟 7.加入肉丁炒熟 8.撒入香芹丁，出锅，盛入茄盅即可
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
按照俺当时滴做法，贼个菜就可以上桌了，但是，经验证明，应该先掏肉肉，然后把馅料装入茄盅后再整个上屉蒸，嗯嗯，下次再做滴时候，步骤2要转移阵地到最后啦～
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