金钩豇豆的材料:
主料：干虾仁2两，鲜豇豆1斤，精盐，味精，小磨香油适量。
金钩豇豆的做法:
虾仁用温水浸泡，去尾、壳，入沸水汆3分钟，捞出，切细丁；豇豆摘为寸半节，入沸水汆10分钟，捞出晾干水分，码盐；将虾仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。
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