串烤香菇串的材料:
鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许
串烤香菇串的做法:
1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。 2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。 3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。 4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。
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