茴香炒蛋的材料:
鸡蛋·4个 茴香·180克 食用油·30克 精盐·1小匙
茴香炒蛋的做法:
1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用； 2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用； 3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。 注意 清香诱人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。
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