酱炒鸡心的材料:
鸡心，蒜蓉辣酱，糖，香菜
酱炒鸡心的做法:
1.鸡心洗净，切开，去掉里面的血和心管，去掉外面的油。 2.用清水把鸡心焯水去血沫捞出控净水。炒勺内加少许油烧热，把焯好的鸡心倒入翻炒片刻。 3.加入蒜蓉辣酱，少许糖炒匀，出锅加些香菜和芝麻孜然即可。
