在烹调时要用小火将材料2慢炒至香味溢出后，才能加入调味料熬煮。
南瓜虾煲的材料:
南瓜1个，草虾12尾，姜少许，红辣椒粉2小匙，咖哩粉2小匙，干香茅1/2大匙，辣椒片少许，鸡汤2杯，椰奶1杯，盐少许
南瓜虾煲的做法:
1.)将南瓜洗净，去籽后切成块状，草虾去头后洗净备用。姜去皮后切碎。 2.)起油锅，加入1大匙沙拉油，将材料2炒香，再加入调味料，煮沸后倒入砂锅内，把南瓜块放入，用小火慢慢焖煮，等南瓜熟后，再加入草虾煮熟即完成。
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