蟹黄拌翠瓜的材料:
主料：洋菜１００公克，姜４小块，素蟹黄丝１５０公克，小黄瓜３条。盐，味素各适量，胡椒粉少许，香油，黑醋各２大匙。
蟹黄拌翠瓜的做法:
Ａ、洋菜加水泡软后捞起沥乾，小黄瓜、姜切成细丝，蟹黄丝备好待用。 Ｂ、所有材料加所有调味料拌匀即完成。 贴士：若不改生吃洋菜、黄瓜，可将之放入滚水中烫煮３０秒～１分钟后，捞起沥乾再与其他材料拌匀即可。
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