豆豉蒸鱼腩的材料:
鱼腩,姜片适量,盐适量,豆豉适量,熟油适量
豆豉蒸鱼腩的做法:
1.放适量姜片在碟上,然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。 2.豆豉用清水浸5分钟,然后用勺子压碎,铺在鱼腩上。 3.隔水蒸10分钟,倒去鱼水,再淋上熟油即可。