火腿土鸭煲的材料:
土鸭子1只，扁尖笋、火腿、菜心、酒、盐、胡椒粉、鸡骨汤各适量。
火腿土鸭煲的做法:
①将土鸭去内脏及杂质，开背洗净；扁尖笋切片，火腿切丁。 ②将土鸭用开水焯去异味。 ③沙锅加汤，放入土鸭、笋片、火腿丁，慢火煲3小时，加入菜心、调料即可。
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