溜豆腐的材料:
豆腐，豌豆，胡萝卜，葱(大葱)，姜丝，味素(味精)，花椒水，料酒(黄酒)，酱油，绵白糖
溜豆腐的做法:
1.把豆腐切成小方丁用开水烫一下； 2.锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水 3.烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
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