清蒸石斑鱼的材料:
主料石斑鱼配料葱、姜片调料盐、味精、料酒、生抽、糖、花生油、胡椒粉、上汤
清蒸石斑鱼的做法:
1．石斑鱼去鳞、内脏，洗净，从背部顺长划一刀。 2．用盐、味精、料酒稍腌。 3．将鱼如笼蒸熟，取出撒上葱丝。 4．用热油浇一下，加入鱼汁即可。
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