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猪骨煨汤
2014年10月10日

猪骨煨汤的做法

猪骨煨汤的材料:

猪腿骨2公斤，猪脚1/2只，姜50公克，水7000cc
 

猪骨煨汤的做法:

1.姜洗净、沥干水份备用。
2.猪腿骨与猪脚分别洗净、沥干水份，放入沸水中汆烫去杂质，捞起备用。
3.准备一干净砂锅，放入作法2的猪腿骨与猪脚，再放入作法1的姜，加入7000㏄的水，以中火煮约30分钟，再转微火煨煮约4小时熄火，待凉后过滤出汤汁即可。
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