菜花小葱蛋饼的材料:
菜花1个，鸡蛋1个，青葱适量，盐适量，橄榄油2小匙，蛋清2个
菜花小葱蛋饼的做法:
1.鸡蛋打散，放入剁碎的菜花和葱花。 2.不粘平底锅放油，当油起小的波纹时，倒入蛋液。小火煎到一面凝固，翻面，直到蛋饼做熟。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
因为用的是蛋清，油又用的不多，所以蛋饼很容易煎糊，要注意火候。
