功效清燥解毒、清热明目。
苦瓜菊花瘦肉汤的材料:
苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量
苦瓜菊花瘦肉汤的做法:
1.苦瓜去籽洗净后切块。 2.瘦肉洗净后切块焯水。 3.将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。 4.菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。 5.将菊花放入煲中继续煲半小时。 6.加入适量盐调味即可。
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