虾皮凉拌卷心菜的材料:
卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
虾皮凉拌卷心菜的做法:
1.将卷心菜切丝。 2.红椒、胡萝卜切丝待用。 3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。 4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。 5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。 6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
>
