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蜜汁火腿
2014年11月03日
蜜汁
火腿
的材料:
火腿肉4两,
太白粉
水1大匙,
吐司
面包1条,
桂花
酱2小匙,
蜂蜜
2小匙,水1杯
蜜汁火腿的做法:
(1)先将火腿肉切成薄片,放入锅中并加入所有调味料,一起炖约40分钟入味。
(2)若火腿肥肉部份已炖煮成透明状态,就可加入太白粉水芶芡,芶芡时需酌量加入,直至呈微稠、薄芡状即可。
(3)将所有吐司用刀将边缘切除,并且用1块干净的板子将吐司压得扎实一点。接着将压过的吐司对折,一片片摆放在盘子上。然后将熬煮好的火腿置于土司旁,稍微摆饰即可上桌。
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