尖椒摊鸡蛋的材料:
鸡蛋4个，尖椒6个，盐，醋，食用油，葱花
尖椒摊鸡蛋的做法:
1.鸡蛋打入碗中，搅匀； 2.尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中，加入几滴醋，盐搅拌均匀； 3.锅内油烧热，边搅鸡蛋边倒入锅内，两边煎至金黄即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
加点醋可以使鸡蛋更嫩，而且没有醋味，一定要旺火快煎,掌握好火候。 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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