辣椒焖三文鱼皮的材料:
菜椒，辣椒，三文鱼皮，生粉，姜，葱，豆豉，盐，鸡精，料酒
辣椒焖三文鱼皮的做法:
1.将辣椒切好。 2.准备好姜、葱、豆豉。 3.三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状。 4.将鱼皮裹上生粉，入锅炸熟。 5.起油锅，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒。 6.待辣椒断青后，加入三文鱼皮，下盐、料酒、葱、鸡精调好味道就行。
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