南乳五香焖五花
2014年11月10日
南乳五香焖五花的材料:
五花三层猪肉 1Kg(切片）
南乳豆腐 1罐（16小方块）
五香粉 5g
黑木耳干 100g
食油
蒜米1颗（大小10瓣拍裂）
老姜1截（拍裂）
花雕酒 半碗
南乳五香焖五花的做法:
将南乳豆腐小方块连汁倒入大碗里用汤匙按压成酱。用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。
预先在电子砂煲里倒入不过半杯水，开电转（HIGH）符号。
热镬烧油把蒜米老姜一起煸香倒入南乳豆腐酱文火翻煮1分钟。
把五花肉片放入炒一炒加入黑木耳不停翻炒不过2分钟。
撒下五香粉翻拌均匀熄火把镬里食材转舀入热气电子砂煲里。（焖煮）
超过一小时后做搅拌的时候即可浇入花雕酒。
然后电制转到（LOW）符号继续焖煮1小时成浓郁香滑~~
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