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糍粑裹排骨
2014年11月20日

糍粑裹排骨的做法

糍粑裹排骨的材料:

排骨，糯米块，姜，葱，酱油，料酒，桂皮，八角，冰糖，五香粉，盐
 

糍粑裹排骨的做法:

1、排骨清水焯，锅内放清水，放桂皮、八角、酱油、冰糖、盐，煮熟收汁盛起来。
2、同时糯米块上锅隔水蒸软。
3、糯米块趁热放五香粉拌匀。
4、用糯米包裹煮熟的排骨（手上沾少许水，这样不会粘，不过炸的时候就要小心飞溅的热油了~~）。
5、放入油锅炸至表面金黄，捞起沥油，用葱做适当装饰即可。
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