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火腿山药球
2014年11月24日

火腿山药球的做法

火腿山药球的材料:

怀山药，金华火腿，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，葱姜汁，胡椒粉
 

火腿山药球的做法:

1.山药洗净去皮，制成山药茸；火腿切末；鸡蛋取蛋清
2.山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味；蛋清制成蛋泡糊
3.将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀
4.用勺子舀小团放温油中炸成微黄色
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