冬瓜莲叶汤的材料:
冬瓜300公克，鲜莲叶1片，干莲叶5钱，扁豆1两，薏米1两，枸杞2钱，生姜3片
冬瓜莲叶汤的做法:
(1)扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。 (2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。 (3)将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。
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